創業計劃書(範例15篇)

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又進入新的階段，爲了今後更好的工作發展，是時候抽出時間寫寫計劃了。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？以下是小編整理的創業計劃書，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

創業計劃書1

第一步，決定賣什麼；第二步，擬選擇門面；第三步，考察路過擬選門面的人流裏有沒有你的服務對象。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈餘？如果有盈餘，請你按下面的說法，對你的項目進行考察和設計。考察和設計完畢後得出的投資數不

一)店的硬件設

a．店內硬1.門面裝修:考慮的範圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，瞭解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什麼圖案和顏色，不喜歡什麼圖案和顏色。裝修材料的選用。

決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪裏，門面就選在哪裏。遠看門面裝修時，用數碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，製作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。

注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。

2．店名選擇：考慮的範圍：店名的文化內涵，字型，大小，色彩，對聯

決定的依據：由主要服務對象來確定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的`菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點內函，有點說法，有點故事。

注意事項：不能採用當地忌諱的用語，不能採用國家禁止的用語。

3.服務員：考慮的範圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式，

決定的依據：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市裏只是趕着上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市裏只是趕着上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。

注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。

3.洗手間：考慮的範圍：洗手檯，洗手檯上放牙籤盒，便池，水衝，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地板，裝修檔次，洗手間裏應有供酒後嘔吐的大池。

決定的依據：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有噁心反映。

注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能衝整個衛生間的水管。衛生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。

4。看周圍環境：考慮的範圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物，由進到遠的看店門，注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視。也不要太低。

5.經營品種：考慮的範圍：菜的樣品，價格表，色彩，

決定的依據：小餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種裏尋找，這樣風險最小。小餐館經營的內容不要多，要精。一般小餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業餘廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼標價。

注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可後，再將其標準化後推出。追求特色創新風險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的遊戲。

6.衛生：考慮的範圍：門口地面，門面，店內地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店內人員的衛生習慣，決定的依據：採用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等於或好於他們就可以了。

創業計劃書2

前言

1. 創業機會

我們今年大二，也擁有一定的創業知識，大學的學習能爲我們創業打下良好的基礎。

如今，不僅是學校，連國家政策也鼓勵和支援我們大學生自主創業，還給予我們許多的優惠。

家的有關政策：①大學生有自主創業，從註冊之日起，一年內免交有關登記類、證照類和管理類收費。

②個體工商戶註冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收。

大大減少了我們的資金壓力，提高了我們的創業機會。

根據對學院內各類店鋪和商品的調查，我們發現學院內只有一家經營手機

配件的商家收費貴態度不好，他們主要是修理手機，所以我們決定開一家手機配件店。

2. 產品

根據問卷調查的方式，我們瞭解到大部分同學希望在學院內能有手機配件，而不用跑到校外去買。

並且他們想要的產品有耳麥，掛飾，手機殼，貼膜等。

我們的產品價格低廉，品種多樣，比學校外面的店鋪便宜，而且質量絕對可以保證。

3. 競爭對手和自身優勢

我們的競爭對手不多，因爲在學院內只有一小家經營手機配件的店鋪，天翼、移動營業廳和超市裏的手機配件產品不僅數量有限，而且品種不多，價格也高。

其次是學院周圍的對手，因爲我們的就近原則而佔優勢。

所以我們要想維持好自身的企業，就必須以良好的服務態度和優質的產品來打敗對手，爲企業贏得顧客。

4. 營銷策略

我們的企業規模有限，經驗不足，產品單位價值低，技術含量不高，而且我們的顧客相對集中，競爭對手也較弱，所以我們的銷售渠道決定採取直接渠道和零級渠道，把產品直接銷售給消費者。

我們也會採取相應的促銷方式，比如發放優惠券，廣告宣傳海報宣傳等，認真聽取學院不同系別級別學生的意見，根據不同學生的不同要求，努力改進自己的產品。

我們最重要的營銷策略就是突出產品的特點和作用，達到吸引顧客的目的，從而鎖住顧客，保持穩定的銷售額。

5. 具體目標

發展規劃：

短期發展目標:我們企業在短期內首先要做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品要嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位學院的學生都瞭解我們的產品，並且我們要在第三個月收回成本，還要有所利潤。

長期發展目標:我們在完成短期目標後，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴展店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開一兩家分店，創造我們企業的文化，從而壟斷學院的.手機配件市場。

6. 創業團隊

由創業團隊共同商討以及對市場進行全面分析和診斷後，由會計人員作出總結和預測，主要是對公司創業前一年的財務情況進行預測、分析，其中包括創業成本，月度銷售預測，利潤等情況。

7. 財務計劃

我們的創業團隊共有七個人組成，分別擔任各項創業的工作，我們的隊伍具有很強的團隊精神和較高的創業技能，工作努力，科學文化素質高，能吃苦耐勞，並且富有創新意識，能不斷充實和發展自己。

8. 注意的問題

假定會遇到的風險，如採購風險，市場風險，管理風險，環境風險，人員風險等，制定相應的風險對策。

9. 可行性分析總結

市場可行性-----在學院手機配件的市場很大，因爲沒有經營手機配件的店鋪，而且學院是一個現在擁有幾千人兩三年之後就是一萬多名學生的大院校，並且女生居多，喜歡手機掛飾，手機殼等又大多是女生，所以我們的市場很廣闊。

產品可行性-----我們的產品質量較高，價格低廉，作用多，而且具有產品的品種多樣，能夠滿足各種人羣的需要， 成本低，也容易採購，所以我們的產品絕對行得通，能夠受到消費者的認同。

經濟可行性-----我們擁有的資金不多，但足以開一家手機配件店，並不需要貸款，而且對於大學生自主創業國家有許多的優惠政策，一年內免登記類、證照類和管理類的費用，個體工商戶註冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收等等，所以我們的經濟是可行的。

盈利可行性-----我們的企業規模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產品價值小，所以我們可以採取薄利多銷的方式，估計在第三個月就能有所盈利，可以爲企業創造利潤，爲擴大企業規模打下基礎。

創業計劃書3

一、項目描述

1.項目背景）

俗話說：“知識就是力量、知識就是財富。”如今，書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習，建設學習型社會，活到老，學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔教材市場開放的形勢下，人民的物質生活越來越好的前提下，都市白領越來越多的情形中，人們的消費越來越個性化，消費呈現了不同態勢的增長，大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費，一種文化氣息濃厚的精神大餐，休閒書吧，展現世人面前。

2.項目名稱

休閒書吧

3.項目宗旨

我們的宗旨是全心全意爲顧客服務。

4,項目內容

在創始階段，本店經營初期是一個個體經營商，後期我們將陸續拓展經營範圍、服務羣體從而發展成爲連鎖經營模式、有限公司。

基本內容：

(1).書籍租賃----買書不如租書，對於有些書看了幾天就花幾十塊太不值了；

(2).我們書籍零售批發，我們也有書籍，資料等出售；

(3).書籍寄售---對於有些不用的書籍可以放在書店寄售，比如考試複習資料等；

(4).休閒書吧的最大特色便是休閒，我們提供酒水，咖啡，水果，點心等休閒服務，在後期可以考慮提供餐飲服務；

(5).爲了突出書店的個性，增加書吧收入，店門口可以搞些畫展，專題展，新書海報等，給人一種十分熱烈的氣氛。此外，書吧還會及時收集各種暢銷書的'書訊，有條件的話就編制暢銷書排行榜，爲讀者提供資訊。

同時爲了培養固定的顧客羣，我們將推出讀者會員等級積分卡，消費越多，積分越高，可享受的優惠越多，比如可享受免費贈送精美禮品等。

二、計劃摘要

（1）書吧經營範圍和性質:

⒈書吧將向大衆（主要是大學生和普通工薪族）出售各種時尚雜誌、體育報刊以及網絡暢銷書籍

⒉同時店內設定半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閒聊天

⒊書吧提供書籍訂閱服務

（2）我們的售書方式：

1.大宗售書可以與學校或者大型公司集團聯繫，提供中介服務，並給與對方的員工或者學生一些優惠措施。

2.店內售書我們的讀者如果看完之後覺得有必要購買，可以提供售書服務。

3.網上售書在書吧發展到一定的階段，我們將開闢網上售書服務，擴大我們的市場份額。

（3）我們的特色服務

1.咖啡廳音樂吧--我們的咖啡廳音樂吧提供各式各樣的西餐、酒水、飲料、點心、水果等。讓你在看報刊雜誌的時候不僅能欣賞到美麗動聽的音樂，還能享受到各式服務，對於小資們是多麼愜意的一件事。

2.氧吧書屋--在喧囂的鬧市，空氣污濁，我們的氧吧書屋能讓你在看書的同時，不出鬧市就能呼吸到大自然的氣息。

3.在就餐時間我們會提供簡單的中式快餐，方便讀者朋友。

（4）消費對象:在校大學生，普通工薪族

（5）書吧地址

書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學生聚集地附近、住宅區地段、三叉路口四處。

（6）書吧裝潢

裝潢預算：

4萬~5萬元

裝潢設計:

⒈書吧分爲上下兩層，一樓主要經營書籍銷售並設有一個稍大型完全開放式包廂，二樓設有單個包間，內設桌椅

⒉書吧整體以藍爲主色調，顏色由淡藍至深藍隨由一樓向二樓漸變，輕鬆而又不失典雅。

創業計劃書4

一、企業概況

主要經營範圍：

我創辦的項目是在泰州大潤發附近開一間以咖啡爲主，甜點等小吃爲輔的咖啡館，目前喝咖啡是一種流行，是一種文化。咖啡廳也正在成爲提供消費者高層次的精神享受，所以我們小組打算在大潤發附近開一家咖啡館，館內提供各種咖啡，麪包，糕點，還提供書籍供消費者閱讀。

企業類型：生產製造□傳統產業

□零售□其他

□批發□服務□農業□新型產業

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：

20xx年在星巴克做過一個月服務員，熟悉服務態度和顧客的消費心理

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

20xx—20xx在南京理工大學泰州科技學院進行土木工程相關專業的學習

黃亮、李燕均初中畢業

三、市場評估

目標顧客描述：

目標客戶有：

1、普通學生或者情侶，大潤發與牧院南理工泰科院距離不遠，方便學生前來消費。

2、附近居民和上班族大潤發附近有幾個小區附近居民也多，我們店環境優雅，設施齊全對他們也有一定吸引力。

市場容量或本企業預計市場佔有率：

隨着人民生活水平的提高，人民會越來越懂得享受生活，所以市場潛能是巨大的.，利潤也是可觀的。

在大潤發附近有三四個小區，但是目前只有萬達星巴克一個咖啡館，市場佔有率爲50%。

市場容量的變化趨勢：

隨着生活水平的提高，人們會更多地在意自己的生活品質，喝咖啡是一種自我心情放鬆的方式，也是平時打發時間和朋友聊天聚會的好場所，目前喝咖啡的人羣有白領，家庭組合，學生羣體，收入穩定的工薪族。

SWOT分析

優勢

1、附近類似消費場所甚少。

劣勢

1、首次創業經驗少。

機會

1、靠近大學城，會帶來更多的客流量。

2、隨着消費水平的提高，越來越多的人。

威脅

1、越來越多的餐飲店都會成爲競爭對手。

2、大潤發裏的KFC等設備齊全的消費會追求高檔的消費場所的娛樂項目場所會帶來更多的挑戰。

四、市場營銷計劃

3、地點

（2）選擇該地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民區，客流量較大。

（3）銷售方式（選擇一項並打√）

將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者零售商□批發商。

（4）選擇該銷售方式的原因：

咖啡是一次性消費品。

五、企業組織結構

企業將登記註冊成：

個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業□其他□合夥企業

擬議的企業名稱：xxxx

企業的員工：xxx

職務月薪：

業主或經理咖啡師糕點師

創業計劃書5

一些有志大學生爲了能夠在比賽上獲得較高的成績，絞盡腦汁撰寫好的創業計劃書，那麼，創業計劃書的寫作原則是什麼?下面我們來看一下具體內容。

任何創業都是要成本的，就算是最少的啓動資金，也要包含一些最基本的開支，如產品定金、店面租金等，更別說大一些的商業項目了。因此，對創業者來說，能否快速、高效地籌集到資金，是創業成功至關重要的因素。

融資渠道

目前國內創業者的融資渠道較爲單一，主要依靠銀行等金融機構來實現，其實，創業融資，要多管齊下，千萬別吊死在一棵樹上，這樣才能多多益善。

渠道1：銀行貸款銀行貸款被譽爲創業融資的“蓄水池”，由於銀行財力雄厚，而且大多具有政府背景，因此在創業者中很有“羣衆基礎”。從目前的情況看，銀行貸款有以下4種:

1、抵押貸款，指借款人向銀行提供一定的財產作爲信貸抵押的貸款方式。

2、信用貸款，指銀行僅憑對借款人資信的信任而發放的貸款，借款人無須向銀行提供抵押物。

3、擔保貸款，指以擔保人的信用爲擔保而發放的貸款。

4、貼現貸款，指借款人在急需資金時，以未到期的票據向銀行申請貼現而融通資金的貸款方式。

提醒創業者從申請銀行貸款起，就要做好打“持久戰”的準備，因爲申請貸款並非與銀行一家打交道，而是需要經過工商管理部門、稅務部門、中介機構等一道道“門坎”。而且，手續繁瑣，任何一個環節都不能出問題。

渠道2：風險投資在許多人眼裏，風險投資家手裏都有一個神奇的“錢袋子”，從那個“錢袋子”掉出來的錢能讓創業者坐上阿拉丁的“神毯”一飛沖天。但風險投資是一種高風險高回報的投資，風險投資家以參股的形式進入創業企業，爲降低風險，在實現增值目的後會退出投資，而不會永遠與創業企業捆綁在一起。而且，風險投資比較青睞高科技創業企業。

提醒風險投資家雖然關心創業者手中的技術，但他們更關注創業企業的盈利模式和創業者本人。因此，“等閒之輩”很難獲得風險投資家的青睞，只有像張朝陽、邵易波、樑建章那樣的創業“梟雄”，纔有機會接近那些金光閃閃的“錢袋子”。

渠道3：民間資本隨着我國政府對民間投資的鼓勵與引導，以及國民經濟市場化程度的提高，民間資本正獲得越來越大的發展空間，目前，我國民間投資不再侷限於傳統的製造業和服務業領域，而是向基礎設施、科教文衛、金融保險等領域“全面開花”，對正在爲“找錢”發愁的創業者來說，這無疑是“利好消息”。而且民間資本的投資操作程序較爲簡單，融資速度快，門檻也較低。

提醒很多民間投資者在投資的時候總想控股，因此容易與創業者發生一些矛盾。爲避免矛盾，雙方應把所有問題擺在桌面上談，並清清楚楚地用書面形式表達出來。此外，對創業者來說，對民間資本進行調研，是融資前的“必修課”。

創業計劃書是如何出爐的

1、首先，要寫出一份合格的創業計劃書，必定要明確主題和目標，相當於寫作中的立意，所有的內容都要圍繞一種中心點或目標來展開，否則就相當於寫作中的跑題了，那可是要扣分的哦。

2、其次，在您本身沒有相關計劃書寫作經驗並且不知道計劃書格式的情況下，可以到創業計劃書範文欄目參考一下別人的優秀創業計劃書，瞭解一下其他人是按照怎麼寫的，吸收成功創業計劃書內優秀的內容，去其糟粕，合理利用。

3、撰寫創業計劃書的目的不是爲了獲獎或其他目的'，而是爲了此後的成功執行，因此一份優秀的計劃書，應當是包含了作者實際的市場調查和相關行業的一些調查數據，有較高的數據參考性，這樣纔會更加有說服力。

4、創業風險極高，因此風險防範措施必不可少，一份好的計劃書應當儘可能多的考慮到將來也許會遇到的困難和風險，並制定好相應的應對策略，提高風險意識，避免在遇到困難時不知所措。

5、創業過程中，人才和目標都十分重要，因此除了人才的招募和培養之外。給企業或公司設定合理的目標也十分重要，這個目標既包括短期目標，也包含中長期目標，設定短期目標可以增強企業的凝聚力，提高士氣，而中長期目標則可以不斷鞭策和提醒創業者努力完成任務。

創業計劃書6

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

一、餐館名稱：

xx命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這裏的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”

二、餐館風味：

以湘東地區的農家風味爲主

三、餐館預計面積：

280~400m2

四、目標城市：

廣州

五、選址要求：

1、在周邊1裏內起碼要有一箇中型居民小區，周圍一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；

2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的`人員能醒目的看到餐館的位置；

3、租金不能超過60元/m2，40元/m2爲，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；

4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能爲現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望透過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。

六、餐館佈局要求：

大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂（4x4m規格）4~5個。（但具體要看店鋪的佈局）

七、餐館開張預算：

1、租金：兩按一租，以250m2計算，每m2預計50元，此應一次支付4、5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2、裝修設計費用：700元

3、裝修費用：

a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用爲x元；

b、內部大廳裝修風格以突出農家風味爲主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用爲x元；

c、廚房面積爲40m2，裝修強調排污、通風，費用爲x元；

d、廁所兩個，男廁爲1、5m2，女廁爲1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元

4、辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元

5、購買用具費用：

a、3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共元（也可能使用中中央空調）；

b、十把吊扇或壁扇，共2500元，

c、兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元；

d、廚房用具，共4、5萬元；

e、桌凳，共6000元；

f、其他（請見清單），共計2000元，

g、自動洗衣機1臺，1080元

6、其他不可預計費用，2000元

八、餐館裝修風格說明：

1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平

2、大廳說明：

a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

b、牆面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中爲了裝修目的自立柱子均以深色爲主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴爲黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這裏只我的想法，實際以最終的設計爲準）

3、包廂裝修與大廳一樣

4、其他無特別要求

九、人員配備：

1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

3、大廳：5個人，每四張臺1個

4、其他：其他臨時人員1人（主要用於服務休息時的輪換），店主1人。

十、運營費用明細：

1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以250m2共計500元/月

2、排污費用：500元/月

創業計劃書7

一、創業目標

發展x國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成爲不容置疑的問題。雖然x國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以x國快餐市場將隨着我國經濟發展而進入高速發展的階段。

三、實施方案

1.快餐服務業的模型。

以顧客爲中心，以顧客滿意爲目的，透過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

⒉.目標市場的定位。

大衆能接受的中式快餐業。顧客羣:上班族+兒童+休閒族+其他。

3.市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

(1)虛擬公司的名稱，員工的.服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關製成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

(2)流動快餐公司---早餐策略

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。因學生人數衆多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。

(⑶)快餐公司形象策略

在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫罄。請專業公司爲我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

四、投資計劃

由點做起，輻而爲面。立足於一個地區特點的消費羣，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。

創業計劃書8

一、執行總結

隨着社會的發展進步,生活水平不斷提高,對於生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業,也隨之發展並佔有一席之地,有着空前的市場發展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成DIY蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然後由我們的蛋糕師來完成。

這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，爲了給人留下美好的回憶，秉着這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我們就會爲那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做着，從顧客那裏做問卷調查，然後儘量根據他們的要求做。所以我們人籲業內人士,放遠眼光, 從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來;從產品、營銷同質化中走出來放眼未來,着手現在, 開始真正的規範發展行動――.創造真正屬於自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。

1、公司的使命是："美味、健康，每天爲您提供新活力。

2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。

3、公司秉承"科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意"的.宗旨。

基本營銷目標

第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括透過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。

二、項目介紹

我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝

飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成爲了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東西能更立體的體現在蛋糕之上，更勝者我們可以仿製實物，製作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。

我們店採用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認爲田園風格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現在的時尚理念。在店內設定有藤蔓鮮花編制的鞦韆座椅，供顧客休息享用蛋糕，並且播放輕音樂，使顧客能放鬆心情。

當顧客消費滿一定消費額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優惠和每月的贈禮品活動等。

在製作蛋糕方面，顧客可以透過將自己的構想描述給我們，透過構圖討論等程序製作出一款單屬於你的獨一無二的糕點，如我們可以將顧客的照片製作在蛋糕之上。

在服務方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務。

我想新型的蛋糕理念，對當前流行元素的瞭解，以及我們90後對社會大部分年輕人的認知，勇敢無畏的向前衝的熱情都是我們的優勢，它能讓我們更好的抓住機會向前衝。

同時：翻糖蛋糕的製作是美國新流行技術，國內市場空白，市場巨大，已經開的 莫非蛋糕工坊 人氣火爆這是我們競爭市場最大優勢，多年進口食品運營，管理，培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少，週期短，不佔壓資金，立刻見效這能讓我們更好的週轉資金，更有利於我們的創業。

三、市場分析

1. 營銷環境

1.1. 蛋糕烘焙業市場狀況

我國的焙烤行業發展很快，09年全國焙烤行業的銷售額，據業內人士統計，高達1700億，總體增長40%，發展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩步增加，整個烘焙業的行業市場前景明朗，爲投資者一度看好。

1.2. 行業環境

中國烘焙業的增長速度高達14%，這其中的小企業也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

1.3. 市場構成

烘焙業市場有蛋糕、西餅、麪包以及其附屬乳製品四大類。其中，麪包是佔有最大份額的產品，其次是西餅以及蛋糕。由於乳製品是作爲烘焙產品的附屬品，在烘焙行業中所佔的份額相對較小，且該產品常見於各類食品商店。

麪包和西餅可作爲主食，市場佔有量也較大;蛋糕主要是喜慶節日所需要的產品，相對於麪包會少點份額。

2. 競爭環境分析

寧波市內比較大型的西式麪包店爲數不少，除了我們Angle kiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心 ,85℃等一些都是相對比較大型的西式麪包店，會和Angle kiss形成行業間的競爭，不過由於所營業的區域重疊的地方比較少，然後再針對寧波各個蛋糕店的分佈情況，Breadtalk、新美心這些是Angle kiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進行分析

Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多產品相互覆蓋，相對於馬得利來說，Breadtalk進入珠海地區比較早，品牌知名度更高，而且已經培養了一批忠實的顧客。同時Breadtalk也有一些Angle kiss所沒有的產品，如麻薯，澳門特產等，特別是Breadtalk的招牌產品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說產品的更新換代慢，很多產品都是從一開始就有的，現在基本口味什麼的都沒多大改變，還有就是價格相對Angle kiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Angle kiss那麼好，這對於一些想要買早餐的學生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去採蝶軒買麪包更多的是爲了進行糧食儲備。

創業計劃書9

選擇理由：

選擇開服裝店的優勢是服裝行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧。

進貨渠道：

上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日後銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。

人力規劃：

我計劃僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成爲月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%。

投資金額分析，每月費用分析

1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

2，裝修費，5000

3，第一次衣服貨款，20000元

4，其他費用，1000元

5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

6，餘下4000做流動資金使用

營銷策略

一、開幕促銷

二、衣服的陳列

三，長期發展營銷策略

1、原則：每週都要有新貨上架，以中檔爲主，高低檔爲輔

2、方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。

目錄

一、項目概況

二、市場評估

三、市場營銷計劃

四、創業團隊情況介紹

五、企業組織結構

六、固定資產

七、流動資金（月）

八、銷售收入預測（6個月）

九、銷售和成本計劃

十、現金流量計劃

流程：

（1）到工商行政管理部門申請辦理營業執照。

（2）到銀行開戶。

（3）辦理《組織機構代碼徵》，經營者還需到當地技術督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發的營業執照，單位公章、法人代表（負責人）和經辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或複印件也需攜帶。

（4）到稅務局辦理稅務登記。

（5）到衛生防疫站辦理衛生許可證。

（6）到物價部門辦理收費許可證。

（7）申請開業登記。

在申請開辦獲得批准後，即可申請開業登記，應在主管部門、審批機關的企業根據有關規定申請開業登記，登記主管機關進行審查後，登記主管機關（指國家和地方各級工商行政管理局）應當在受理申請後30日內，作出批准覈查登記的決定。

（8）營業執照的領取。

營業執照是審批程序的最後一個環節，工商行政管理機關在審查覈實的基礎上填寫《企業法人營業執照》或《營業執照》，經主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業覈准登記通知書，通知被覈准的飲品店。飲品店接到通知後，法定代表人到登記主管機關領取執照，並行使簽字備案手續。

選址技巧：

1、在計算一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。

一個地區人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規模可相應擴大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。

2、對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進行經營。

家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產生較大影響奶茶店創業計劃書奶茶店創業計劃書。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區多爲辦公區、學校文化區等地。

3、想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結合實際市場環境進行考察。

經營策略：

（一）店址選擇。

商業運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流資訊、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背後都是需要人作爲推動者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對於商業化運作經驗缺乏的製造企業來說，店址的.選址就更加的重要了。

（二）商品管理。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在於保證商品在店面的每一個環節都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。

（三）價格管理。

製造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是製造企業店面運營面臨的挑戰之一、二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。

（四）物流配送。

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界500強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在於其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。

對於初涉商業領域的製造企業來說，其物流配送體系並不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：

其一、專賣商業網絡的正常供給。

其二、與原有配送體系的協調。

（五）導購管理。

導購是企業和顧客之間的紐帶，是製造企業直接面對顧客的形象代表，他們透過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。

爲此，店面運營導購管理的關鍵在於兩個方面：

一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用。

二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

（六）促銷管理。

促銷是指製造企業透過利用媒體廣告、人員推銷、公共關係等方式而進行的階段性造勢，並刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱爲促銷管理。其主要包括企業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對製造企業店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有着聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場佔有率的價值。

（七）店面管理。

店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻並非爲了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細緻而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。

創業計劃書10

一、創辦企業的基本情況

1、企業名稱：廣式湯品店

2、行業類型：服務

3、行業發展前景：上海擁有巨大的飲食消費市場，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺及廣東人更是如此。

4、主要產品（服務）和經營範圍：各品湯料

5、創業者個人情況：本人偏愛各種美食。

6、創業基本條件：項目擬定——廣式湯品店

資金部分自籌，部分借貸

場地定於成熟住宅小區和商業圈附近

7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。

二、項目的市場分析

選擇項目的理由：湯品市場尚待開發，屬於朝陽行業，好的美食是人們樂於接受的。

選擇場地的理由：適合開於成熟小區及商業圈附近，便於發展客戶羣，擴展市場。

市場調查的基本情況：上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的範圍內沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間並無衝突。市場調查表明：上海的人羣普遍重視生活質量，重視飲食質量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。

步行街（200~500米半徑範圍內），居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費能力較好。生活商圈（500~1000米半徑範圍內），高檔住宅區，居民住戶400戶左右，消費觀念前衛，消費層次高。商圈附近（1000~20xx米半徑範圍內），鬧市區約3000戶，各種小吃類型衆多，沒有湯品特色小吃。總體來說市場潛力很大，消費結構合理。

目標客戶分析：客戶目標鎖定爲門店周圍的住戶羣以及工作羣，客戶大都爲工薪階層以及商人、遊客、學生。上述客戶都具備一定的消費能力。只要服務價格定位適中，相信能得到客戶的認同。

競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落於此，說明此地消費能力很強，是商家必爭之地。雖然有衆多的競爭對手，但我們的'服務項目不同，所以這些競爭對手從同業競爭上來說並不成爲對手。

產品（服務）的市場定位：服務定位於餐飲行業中檔價格。以優質的產品以及優質的服務來贏得客戶。

三、市場營銷

產品服務特色產品推薦特點成本價銷售價

沙蔘玉竹粟米老雞湯營養、可口、美味、滋補8元16元

竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養豐富、滋補、養顏10元18元

火腿冬菇雞雞蒸飯營養豐富、鮮美可口8元15元

促銷方式：會員制、假期優惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制

分銷渠道：透過門店增設組成連鎖。

競爭有利條件：相關行業相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發展容易吸引客戶。

四、企業組織機構

編號崗位名稱人數崗位工作內容薪資額度其他

1店主兼經理1全權負責1000

2廚師2湯品烹製1200元

3服務生2送貨及大堂服務800元

企業組織機構和管理措施：管理措施方面，採用考勤制和賠償制、提成制，有利於提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。

五、經濟分析

投資額預算和資金籌措計劃：

1、加盟投資5萬元，其中加盟費2萬元，保證金2萬元，一萬用於購置廣式湯品的餐飲用具。

2、流動資金預測，其中①開辦費1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元。②添置店內櫃檯及湯品原材料1萬元。③3個月開支流動資金預計2萬元，其中3個月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。④不可預計費用0.4萬元。

六、風險因素分析

風險因素分析：

1、場地選擇風險較大

2、人員使用

3、產品質量的保證

4、對周圍人羣消費能力的評估。

風險防範對應措施：

1、場地選擇可請專業人士進行挑選

2、人員使用上要認真篩選，定期進行培訓

3、產品質量要從源頭上把關，認真做好每道工序

4、做好充分的市場調研，對人羣的消費能力有足夠估計。

七、企業開辦期經營目標

1、根據市場預測，開業後3個月內盡力完成日均售出量達到300份，第6—9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈餘。着力於穩定客戶，培養會員，穩定企業制度。

2、第二年和第三年以發展爲主，發展個人消費的同時開展團體消費的發展，使營業額達到資金累積，以便開發其它門店。

創業計劃書11

開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。

一、顧客以青年白領女性爲主，店鋪的面積大約60—80平米，裝修層次的要求很高，還需求僱用5—10個有餐飲業效勞閱歷的員工。

以上海的朵樂意式冰淇淋店爲例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費、顧問費、設備費、管理費等等，大約總投資40萬元，合同期限爲3年。在選擇店址的時分，最好選擇高檔寫字樓區、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中檔店：

適宜各種規模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10—50平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，僱用1—5個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應，所以加盟費用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店爲例：第一年的加盟費爲800元，以後每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設備都比擬昂貴，員工培訓也比擬複雜，但是原資料的價錢較高，一個月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置接近超市、社區、市場、學校比擬好。

三、微型店：

是臨街外賣，不設堂食座位，因此只需求大約2—4平方米放置設備即可，僱用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店爲例：店鋪面積只需求2—5平米，包括加盟費、設備費、培訓費等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學校左近。

由於連鎖加盟店的籠統一致包裝，爲了堅持競爭力，您在選擇加盟品牌時，也需求思索自己這家店在整個連鎖系統中的位置。假設在您所在的城市不大，並且曾經有了超越5家同類店面，那麼您最好另擇其他品牌加盟。

開一家冰淇淋店需求的設備和原料：

必備設備：冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、開水器、封口機、咖啡機、製冰機（最小40公斤的）、冰櫃各、保鮮櫃或保鮮任務臺、電磁爐等設備各一臺；另備有炸爐和微波爐（凡做飲食生意務須具有）

可選設備：冷熱飲機、雪融機、現調機、爆米花機、香腸機、分杯器、雪糕皮機

另需有關的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。

有關的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。

另：假設做自己製造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機和硬冰淇淋展現櫃各一臺，價錢2—3萬以上。

冰淇淋的原料引見：

冰淇淋粉：是運用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由於一般不需求老化進程、所以運用起來比擬方便、並且容易運輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進程中要留意衛生，防止形成二次污染。

◆新鮮奶漿：一般保質期在一週左右，去除消費和運輸等環節，抵達主人處的保質期爲4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質期也不同、同時需求冷櫃保藏、奶漿做出的口味較好同時本錢也高。

◆保菌乳：採用無菌包裝，無須冷藏，儲運方便、本錢高

冰淇淋所需配方及製造方法：

冰淇淋粉製造方法：

1、取一潔淨容器參與過量飲用水（按重量計算：粉和水的比例爲1：3），不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。

2、溶於水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會發生冰渣，影響口味）

3、將漿料倒入製造步驟：

（1）將調製好的冰淇淋漿料（請嚴格依照冰淇淋粉說明書所要求的分配比例調製）放置半個小時後，倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料，要求漿料不能結塊。

（2）按自動鍵啓動機器，進入自動任務形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均後，再按自動鍵（清洗機器任務通行不要時間過長（1分鐘即可））

（3）各種進程中，數碼屏自動反映製冷進程，當到達設定溫度機遇器自動停機。

（4）取用冰淇淋時，取一隻蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄封鎖。

軟冰淇淋機中，確認有漿料流進攪拌缸後再啓動機器大約10分鐘即可食用。

開冰淇淋店如何裝修：

如今市場普遍銷售的冰淇淋爲兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分爲意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種作風的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃後的覺得也不同，所以運營者的店鋪裝修一定契合其銷售產品的'作風。

按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應以自在、豪放的作風爲主，使人有親臨大自然的覺得，以藍色或綠色爲基調搭配自然景色的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅爲明亮的金屬製品；意式冰淇淋則要給人一種浪漫的覺得，讓人覺得溫馨，以暖顏色爲基調，燈光多以黃色、粉白色爲主，桌椅爲藍色的塑料製品；運營德式冰淇淋時，裝修則要嚴肅而不失休閒的滋味，那裏更適宜幾個商務人士休息，以深色圖案爲背景，桌椅一定要是深色的木製品。

按店鋪所處區域劃分：校園左近冰淇淋店的裝修中可以有幾個盛行的卡通圖案；在初級商務區的冰淇淋店可以按德式作風裝修。通常縣級市的冰淇淋店裝修只需明亮、潔淨就可以；地級市的冰淇淋店裝修主要由運營的種類來決議；省會城市（直轄市）的冰淇淋店裝修由運營的地點來決議，如商業街上的冰淇淋店裝修後給人的覺得是輕快而明亮，可以起到緩解疲勞的作用。

開冰淇淋店選址指南：

一般適宜開冰淇淋冷飲店的店面有：商業街、商場、超市、學校左近（距離學校不超越1000米）、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。

按地點劃分：商業街、商場適宜開設價位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市、學校左近、火車站、地鐵站、加油站適宜開設價位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧、辦公樓、機場適宜開設價位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界要素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峯時人流量爲100人/小時，車流量爲200輛/小時爲最佳。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超越500米的方面，由於消費冰淇淋的主要人羣是女性，冰淇淋店設在左近可以吸引目的顧客。

按店面朝向劃分，店面門口的方向最好是朝南面以及東面：

一是白晝時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光；

二是少數顧客逛街時習氣朝左面看。

冰淇淋本錢：

冰淇淋本錢剖析（硬冰淇淋）：

一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少產出40個冰淇淋球，本錢每個球在0.5元左右，而中國的冰淇淋球市場普遍售價每個球都在5—10元，依各地消費水平和店面的層次而定，喜歡創新的店還可以研發屬於自己共同的花式冰淇淋。這樣本錢僅20元的原料，利潤就可以在200—400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的報答。

冰淇淋本錢剖析（軟冰淇淋）：

一公斤軟冰淇淋粉16元每袋）可以產出45—50個甜筒冰淇淋，本錢在0.3—0.4元之間，而批發價錢依據店鋪的層次可以調整。假設在超市或許步行街價錢一般是2元，每個冰淇淋淨利潤不少於1.5元，假設平均每天賣出300個，則月利潤在萬元以上。假設是咖啡屋或許酒吧或許中西式餐廳，價錢可以適當提高。同事聖代的利潤更高：每袋粉可做出25—30杯聖代，本錢每杯不到1元，但批發價每杯5元以上。

冰淇淋市場情勢展望：

10多年來，冰淇淋逐漸被羣衆喜歡，正成爲乳業市場競爭的新亮點。中國冰淇淋市場的增長速度十分快，產量在20xx年間增長了16倍，年銷售量到達360萬噸。從消費者規模來看，20xx—20xx年冰淇淋在中國市場的浸透率已到達了驚人的高度，延續三年超越73%，而且走勢比擬顛簸。冰淇淋在中國城市中的普及率已相當高，平均每100個城市居民中就會有73團體在20xx年中食用過冰淇淋產品。在中國這樣一團體口規模如此龐大的國度中，73%的高比率不能不說是中國冰淇淋市場龐大容量的一個最好的證明。

香草、魔芋、牛奶、巧克力，濃濃奶油，絲絲甜味，放入口中柔滑的覺得，這是什麼呢？當然是賺人口水的冰淇淋了。從上個世紀80年代熱銷的冰棍、雪糕、到現今層出不窮，奇味奇色的軟硬冰淇淋成爲現代人的時興零嘴，熱銷於城市四季。人們消費冰淇淋，也遠不像幾年前那樣作爲嚐鮮的"點心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季飲品"的層面上大吃特吃：不是一個兩個地零買，而是動輒幾十幾十地"批發"。不光是用來哄孩子，連沒牙的老奶奶都可以隨意來一支……構成了一種共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鮮口感使我百吃不厭，特別是低脂、低糖，用水果和純牛奶製造的系列女孩子更喜歡，夏季天天少不了它，冬天，媽媽批來很多，全家人當零食吃也不錯。"一個捧着"多味多滋香草杯"的女孩說。

爲此，食品專家預測，未來冰淇淋產銷仍將上升，這主要有三點緣由：

其一，人們生活習氣的改動，使得冰淇淋的消費已不再單純是爲了防暑降溫，而是添加了休閒享用的功用。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來越多，冰淇淋的銷售旺季正在延伸。

其二，由於全球氣候變暖，使得夏季的到來越發提早，氣溫也一年比一年熱。炎熱的天氣客觀上促使了人們對冰淇淋消費的進一步添加。

其三，消費廠家爲了順應市場需求，不時開發新產品，如多味多滋最新開發的“果凍冰淇淋”，將果凍和冰淇淋巧妙結合，口感奇特，既好吃，又好玩，滿足了人們新的口味需求。由此，越來越多的人們可以找到適宜自己口味的產品。

創業計劃書12

隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢.水果行業是發展的行業.並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭.市場空間非常大.並且連鎖經營也是的熱點.

項目簡介

社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店.

市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半.透過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上.10%的家庭消費水果在50-80元之間.只有10%的家庭消費水果在50元以下.

我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大.若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t.

選擇理由

行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營;

全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白.而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下

新穎的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務項目：提供自動榨汁服務.提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費

水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多餘的時間用來購買水果.超市和批發市場因爲是購買別的產品爲主，所以不會購買很多的水果

龐大的市場：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到48公斤，20xx年53公斤.也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費增長.市場巨大.是現在市場的40%

特色服務

1.水果行業是發展的行業.並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭.市場空間非常大.並且連鎖經營也是的熱點.

也是最多的投資者首選的創業方式.在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了.單店的年銷售額以達到100萬，並以開始贏利.在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，並且使水果連鎖店成爲國內的水果零售、批發、連鎖企業.

水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果.因爲水果店的選址一般在社區(輻射範圍：居住戶在3000戶).在這以前，人們購買水果的場所一般爲：超市、農貿市場、其它(遊商和街頭水果攤).而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是透過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是週末市場等.所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑.

分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買.並且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜.而水果的特性是分量重，體積大.對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品後，只能在購買少量和品種單一的水果.在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量.

2.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心.並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地.對於我們的水果連鎖店，採用統一裝修、統一店面佈置、統一採購、統一配送，並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足.

3.獨特的引導消費

現在的顧客購買水果，完全是憑藉自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人羣.透過對衆多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人羣，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果.這就說明大家都是在盲目的消費水果.沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會.作爲一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的.消費、食用水果.在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人羣，和好壞等級的鑑別方法，引導大家健康的消費.

4.提供多種多樣的服務來針對不同的消費羣

水果消費者一般會分爲自己食用和送禮2種.針對送禮人羣的心理及包裝需要，我們會專門設計些可摺疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費者.也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果.購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分爲祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，並可以得到賀卡一張.這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量.

5.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨着人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁.針對消費者的着方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用.顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁.如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用.如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，並幫顧客封裝好)的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用.在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生.

競爭對手

1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態.

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場.大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證.

我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的採購優勢和物流優勢，在採購成本上一定會比其低.並且我們的由於把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支援.並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡.並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的.

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成.對方節省了採購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的視窗.

3.農貿市場：一般是以露天的形式出現.由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢.但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠.

我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，一般不會在購買很多水果，因爲購買東西太多和太重都會對其行動形成不便.而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果.相信誰也不願意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買.

4.遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低.其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象.

創業計劃書13

一、網店定位

(一)策劃背景

隨着網絡經濟的不斷髮展，方便、快捷、實惠的購買方式使得足不出戶就能買到稱心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開來。特別在服裝行業尤其是“女裝”市場，網上有成千上萬種款式的商品，爲買家提供了不同程度的滿足。而且大部分買家都是中上層收入者或者學生，其較多時間是上班或學習，這一部分人羣絕大多數都熟悉網購流程，這對於網店創業來說，就有了穩定的顧客和市場。

(二)網店名稱：“XXX”時尚女士服裝店。

(三)經營模式：個人零售。

(四)主營商品：以女裝與男裝爲主打商品，其中包含T桖、襯衫、裙子、韓版休閒褲子上衣、時尚包包、潮流男裝等。

(五)網店特點：立足“時尚”、“高貴”、“休閒”。堅持讓買家進的舒心，看的放心，買的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對個性美的追求!

二、顧客定位

女性更加追求完美與時尚的個性，網點定位女性爲服務對象，其中以18-40歲之間的白領族和學生。

三、價格定位

目前，不管是現實市場還是網上市場，服裝行業的競爭是顯然易見的。由於新網店信用不足，影響力不夠，必須以低價吸引顧客。網店直接從廠家取貨，價格低於專賣店一半以上，基本是在百元左右。

四、市場分析

(一)宏觀與微觀

現代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在着很濃的追“風”情結。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個性美的服裝深受廣大女性的喜愛。但專賣店的韓版服裝價格相對較貴，對於因上班和學習不能經常上街的女性來說，沒時間也沒心思買那麼貴的衣服，這爲網上韓版服裝的銷售提供了一定的市場。同時，網上購買不需要更多的中間費用，價格也更低。目前信用達到鑽以上的網店，服裝價格都相對較高，而對於網店信用較低的新店來說，只要把握住這一點，一定會得到顧客的認可。

(二)競爭對手

就目前形勢看，每天有一千多個賣家在淘寶上註冊網店，服裝行業更是以驚人的速度增加。本網店因爲是新店，級別比較低，而絕大部分的服裝網店都有鑽以上級別，是我們有力的競爭對手。但由於我們加盟了摩村網店服務系統,可以快速渡過起步期。同時，就本網店自身而言，因爲是新店，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環節，這同做得比較進階的網店相比，也缺乏競爭力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業級的管理,把店鋪做得更加出色。

(三)風險預測

優勢：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注於固定的商家，買家能在第一時間拍下寶貝，在最短時間內受貨。

劣勢：由於信用級別比較低，很多買家更多的在信用級別高的店鋪購物;由於目前的服裝並非全是品牌，影響力不足;網店剛開業，經營力度不夠;因爲是兼職，投入也就很少，而且網店創新元素不多，這對吸引買家的注意力來說，非常難。

存在的威脅：對於新店，很多不懷好意的買家，會抓住其經營弱點，以欺騙或者投訴進行威脅和敲詐，或者給個差評，這對於新網店級別的提升，存在一定程度的威脅。

五、營銷策略

(一)商品策略

每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯繫，準確地瞭解有關商品的描述;選擇上網次數最多的時間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個時間段。系統做好各種服裝的分類，處理好服裝的擺設，把新上架的商品放在店鋪最前面，同時要以獨特的方式出現在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經過PS處理，要以最清析的像素迎接顧客，並且在促銷區，上傳多件服裝，作爲店裏最近比較熱賣的商品。

(二)價格策略

從淘寶上搜尋店鋪內3到5件同其它網店相類似的商品的價格，然後以最低價格擺在淘寶上，下一步相對提高運費，以此吸引買家的注意和點擊率。上傳1到3件寶貝，作爲拍賣的商品，規定一個適當的價格，運費由賣家出。隨着更多的人來網店購物，價格方面要高低價相融。

(三)促銷策略

實行限時購買策略，對一些與淘寶上熱賣的類似商品，規定一個時間，對買家“先斬後奏”。爲了更好地刺激買家購買，對購買2件服裝的買家，付費方面可少付5元(不規定是同一件服裝)，並且每增加一件再減1元。

六、網店管理

(一)店鋪裝修

1、店標要凸顯個性與時尚，緊密結合服裝的特色;

2、促銷區實現每月更新，各種公告、活動的闡述、圖片的.設定要有吸引力;

3、寶貝名稱取寶貝特徵，通俗易記。

(二)物流管理

主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通爲主，不推薦平郵。由於第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當地快遞公司聯繫、督促,當地快遞公司聯繫電話可查詢快遞公司網站。

(三)顧客管理

1、誠信對待每一位顧客，細心瞭解顧客對每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家，將其列爲忠實顧客，以後再購買，實行9折優惠。

2、對有交易的顧客儘可能加其爲好友，主動與其溝通，鞏固老買家，利用他們去尋找新買家。

3、利用好旺旺聊天系統，在完成每一筆交易後，儘可能地詢問顧客，聽取他們的看法和意見。

(四)寶貝管理

對上架到淘寶上的寶貝圖片，要透過PS處理，以獨特的個性抓住顧客的眼球。店鋪內不宜上傳過多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時下架一些點擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類，做好服裝描述。

(五)售後服務

出現質量問題，買家務必2天內與網店聯繫，提供照片依據。確定問題屬實後，給予調換同款商品，郵費由網店承擔。不管任何賣家，不可能令買家100%滿意，每個產品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。

以下不屬於質量問題：有線頭，不合身，有色差，輕微的髒污，穿着不舒服，細節有差異，沒有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。

如未按買家地址或者訂單而發錯貨，調換郵費由網店承擔;如因大小尺碼問題，買家要換貨,買家承擔往返郵費。網店免費調換同款同色商品，均碼服裝則無法調換。

七、網店推廣與宣傳

(一)充分利用QQ、博客、論壇、郵件等進行宣傳;

(二)與公司內開有網店的同學或者旺旺上的好友建立友情連結，把網店推廣出去。

八、網店支付方式

支付寶交易

創業計劃書14

公司秉承着“以市場爲導向，以顧客滿意爲宗旨”的經營信條，“創新，進取，誠信，熱情”的企業精神，“人本人和，從嚴從高”的企業經營哲學，服務大衆，回饋社會。

一、服務與產品

我們公司的定位是新型教育業兼服務業，主要客戶羣體爲農村地區有一定消費能力的學生及家長。公司聘請的講師均來自天津大學、南開大學等知名高校成績優異的學生，透過三輪試講、批課、360度考覈等，爲廣大農村學生提供價廉質優的課程。除面授課程外，針對農村學生較爲分散的特點，我們提供網絡遠程教育平臺並將部分課程刻錄成光盤，最大限度地滿足學生個性化的學習需求。寒暑假期間，我們會組織培訓營，邀請知名教授、優秀學長學姐與學生們交流，組織實踐活動，培養綜合素質。

二、市場競爭分析

農村教育是中國教育改革和發展的重點。據權威機構統計，中國（內地）農村人口占全國總人口的65%，人口素質低，文盲和半文盲人口x億，在農村就業人口中，文盲和半文盲佔35.9%，小學文化程度者佔37.2%，每萬人口大學生數爲x名，平均文化程度爲x年。近年來，由於教育支出不均衡，城鄉教育與知識差距明顯加大，集中體現在公辦學校的教學設施和師資水平上。而隨着農村教育需求的增加，農村地區對正規私立培訓機構的需求也大大增加。目前，多數培訓是由非正規的個人組織，或由一些城市培訓機構以公益講座的形式進行短期培訓，教學效果甚微。

爲彌補農村教育的空白，本公司教育培訓的核心競爭力如下：

1、費用低廉，所聘教師爲高校學生，授課成本低；

2、公司有一套完善的培訓考覈制度，課程質量有保證；

3、擁有遠程教育平臺、教學光盤等，教學資源豐富。

三、市場營銷

爲了打出本公司的品牌，我們將投入大量資金，宣傳本產品。首先對公司的`課程產品、價格進行合理細分，制定不同價格。在營銷方面，初期透過市場滲透策略，宣傳企業形象，打造品牌，提高市場佔有率；後期加強課程開發和設計，豐富授課內容，引入新產品，並將重點由硬性宣傳轉移到與各個學校的合作上，舉辦各類比賽，設立獎助學金等。

四、出資說明

公司計劃註冊資本x萬人民幣，其中每位創始人自籌資金xx萬，保證團隊對公司的管理。

五、投資報酬與退出

目前國際上風險資金撤出的方式主要有三種：IPO，收購，註銷。其中採用IPO方式的企業通常要有健全的資本市場的支援；而註銷則意味着風險企業的失敗。因此，結合我們公司的經營目標，以及中國資本市場的現狀，我們決定採用由管理者自身收購或者由風險投資者繼續持股，成爲戰略投資者的方式，我們有信心使第二種方式成爲風險投資者的首選，如果選擇第一種方式，我們將在第五年實現風險資金的完全退出。

六、風險分析

儘管啓明教育公司有廣闊的銷售市場及廣大的客戶羣，但風險是一定存在的，因此團隊會以強烈的責任心對投資者負責，全面地分析公司運營後會遇到的各種風險及應對策略。

七、經營預測與財務分析

依據公司現金流量大，週轉快的特點，公司建立一套良好的財務制度體系，實行現收現付的財務制度，做到每一分錢都能得其所用，不斷升值。

創業計劃書15

一、餐館名稱：

XXX

命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這裏的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

二、餐館風味：以湘東地區的農家風味爲主

三、餐館預計面積：280 ~ 350平方

四、目標城市：廣州

五、選址要求：

1、在周邊1裏內起碼要有一箇中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；

2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

3、租金不能超過60元/平方，40元/平方爲最佳，最好是1樓有一個10平方左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；

4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能爲現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望透過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。

六、餐館佈局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16平方包廂（4*4M規格）4 ~5個。（但具體要看店鋪的佈局）

七、餐館開張預算：

1、租金：兩按一租，以300平方計算，每平方預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2、裝修設計費用：800元

3、裝修費用：

A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用爲X元；

B、內部大廳裝修風格以突出農家風味爲主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用爲X元；

C、廚房面積爲40平方，裝修強調排污、通風，費用爲X元；

D、廁所兩個，男廁爲1.5平方，女廁爲1平方，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。自己買材料，總共預計8萬元

4、辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元

5、購買用具費用：

A、3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元（也可能使用中中央空調）；

B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

C、兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元；

D、廚房用具，共4.5萬元；E、桌凳，共5000元；

F、其他（請見清單），共計2000元，

G、自動洗衣機1臺，1000元

6、其他不可預計費用，2000元

八、餐館裝修風格說明：

1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平

2、大廳說明：

A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

B、牆面和廳中原有柱子的1平方左右以下以深色瓷磚，廳中爲了裝修目的自立柱子均以深色爲主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴爲黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這裏只我的想法，實際以最終的設計爲準）

3、包廂裝修與大廳一樣

4、其他無特別要求

九、人員配備：

1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

3、大廳：5個人，每四張臺1個

4、其他：其他臨時人員1人（主要用於服務休息時的輪換），店主1人。

十、運營費用明細：

1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300平方共計600元/月

2、排污費用：600元/月

3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）

4、人員費用：

A、工資：主廚爲1800元/月，副廚爲1400元/月，其他均爲1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000；

B、住宿火食費用：住宿爲2000元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月

5、折舊費用：

6、原材料：原料，共元/周

7、其他不可預知費用：1000元/月

十一、菜品說明：

1、堅持兩個特色：

A、綠色健康食品；

B、湘東地區的`地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

2、堅持推重出新：

A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；

B、跟季節變更，及更換菜品

3、消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定爲平均35~60元/人。

總體來講，以農家特色和綠色健康爲賣點來，不一樣的菜本站能買得到比較高的價格，並取得比較高的利潤

十二、直接成本估計：

直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。

1、特色菜（挙頭產品）成本控制在50%

2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內

3、中檔常見成本控制在60%以內

4、低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜爲主。

以不改變菜品的質量爲前提來降低直接成品

十三、最終費用覈算：

十四、其他問題點：

計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。