手指餅乾的做法步驟
1. 準備食材
2. 蛋清和蛋白分離，將蛋白打至溼性發泡。
3. 將蛋液打散倒入蛋白中。
4. 篩入低筋麪粉。
5. Z字攪拌成均勻的麪糊。
6. 裝入裱花袋，剪口擠入烤盤。烤箱預熱。
7. 180度13分鐘左右，烤好取出晾涼。
