燉雞腿土豆的家常做法

關於燉雞腿土豆的家常做法 大家瞭解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的燉雞腿土豆的家常做法介紹 ，一起來看一下吧。

　土豆燒雞腿的製作材料：

主料：

1. 凍雞腿。菜市場上能買到,一般三塊多一斤,買回後切成小塊,也可以找賣的人幫你切,洗淨。這種雞腿跟肯德雞麥當勞的那種雞腿不一樣哈,是帶着雞大腿根部的一大塊,小一點的一般都有一斤左右。

2. 土豆。去皮後切成小塊。注意不要切得太大,很久煮不熟不說,還不易入味,一般1.5cm-2cm的立方體大小就可以了。

3. 老薑片,醬油或郫縣豆瓣,鹽,油少許。注意醬油用一般的醬油就可以了,比如兩塊多的那種淘大的.醬油就很好,什麼生抽啊,老抽的,效果反倒沒這麼好。但是記住放醬油就別放豆瓣,放豆瓣就別放醬油,二選一。

　教您土豆燒雞腿怎麼做，如何做土豆燒雞腿才好吃

1. 放油，煎熱後放入老薑片，煎香;

2.倒入雞塊，翻炒一會兒，待變色後放入少量醬油或郫縣豆瓣，繼續翻炒一會兒;

3.倒入土豆，翻炒幾下;加水，拌勻，蓋上鍋蓋燜煮;直至把土豆煮熟，水基本煮幹就可以起鍋了。中途可嚐嚐鹹淡，按自己口味適當加鹽或醬油。

土豆燉雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜 家常菜譜 私家菜

工藝：燉土豆燉雞塊的製作材料： 主料：雞肉,土豆

調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,幹辣椒,姜教您土豆燉雞塊怎麼做，如何做土豆燉雞塊纔好吃 1)雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2)土豆去皮切1cm見方的小塊3)鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4)加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可。