奶香土司做法步驟

奶香土司的做法步驟

1. 除了黃油，所有材料一起放下去揉，直到揉到面起筋在加入黃油揉除薄膜，揉圓放在溫室下發酵到2倍大

2. 擠出麪糰內的空氣把麪糰分成三份，揉圓在溫室下醒15分鐘，取一個醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成長條狀面片寬度和土司模寬度一致，將擀好的面片從上往下捲起來，一定要卷緊，把卷好的`麪糰收口朝下放入土司盒低部，依次卷好，排入土司盒，把土司盒放在溫度38度，溼度85%的條件下進行二次發酵，

3. 發酵到九成滿的時候蓋上土司盒蓋送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右

4. 趁熱脫模，把土司放在冷卻架上，冷卻了以後就可以切片了，可以開吃了，做個麪包不容易啊，

小貼士

要想成功一定要耐的住粘，千萬不要覺的太粘就加麪粉