羊腰子的做法

　　第一步

羊腰清洗乾淨後改刀切塊或打花刀，用鹽和黃酒醃製一下，去腥備用。

　　第二步

用熱鍋涼油煸炒大蒜出香氣，放入羊腰迅速煸炒。

　　第三步

最後放入洋蔥，辣椒，胡蘿蔔丁，蠔油和少許白糖調味，翻炒至羊腰成熟即可出鍋裝盤。也可以將胡蘿蔔替換成青紅椒，味道也很好。