熱狗麪包的做法步驟介紹
來源:全科學識雲 閱讀:1.65W 次
1. 和麪團:(1)稱好酵母,用事先準備好的溫水先調開,調成酵母水。(2)麪粉中依次加入細砂糖,鹽,和勻後加入色拉油。最後加入酵母水,揉稱麪糰。直到拉出薄膜狀,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。
2. 發好的.麪糰,均勻的分成六份。揉稱圓形小麪糰,蓋上保鮮膜醒10分鐘。
3. 麪糰擀成橢圓形。
4. 中間放烤腸,用手按一按。(烤腸提前用微波爐加熱1分20秒,晾涼備用)
5. 六個麪包,大小位置剛剛好。
6. 烤箱底層放一小盆熱水,放入烤盤,進行二次發酵。時間基本上45分鐘。
7. 二次發酵好的麪包,將烤腸再次按一按。依次刷雞蛋液,撒玉米粒,胡蘿蔔粒,最後擠上沙拉醬。(沙拉醬也是自制的*^_^*)
8. 刷蛋液的時間,烤箱剛好預熱。170℃5分鐘。
9. 170℃烤15分鐘。這是剛剛烤好的樣子。如果有青豆更漂亮了。
熱門內容
大家都在看
最近更新