黃豆排骨湯的家常做法

導語：黃豆中含有較多的維生素和礦物質，其中以胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素 E和鈉、鈣、磷、鐵的含量最爲豐富，以下是小編爲大家整理分享的黃豆排骨湯的.家常做法，歡迎閱讀參考。

　　主料

黃豆 排骨 500克 姜

　　輔料

料酒 適量 鹽 適量

　　黃豆排骨湯的做法步驟

1.黃豆浸泡2小時，薑切片備用。

2.排骨焯水，洗淨。

3.鍋裏放入適量的水，倒入排骨，黃豆，料酒，薑片。

4.用電壓力鍋煲25分鐘左右，放少許鹽調味即可。

　　小貼士

此菜富含膠原蛋白、鈣、鐵及多種礦物質，具有益氣養血、通經絡等功效，可補氣血虛弱，補鈣，治療貧血，是冬季滋補佳餚。能夠健脾胃。