番茄醬金針菇的做法

番茄醬金針菇這道菜味道鮮美，多吃不膩。今天我們就一起來看看番茄醬金針菇的做法吧!

主料：金針菇260克

輔料：油適量 鹽適量 蒜蓉適量 番茄醬適量 蔥末適量 蒸魚豉油適量 雞精適量

做法：

1、金針菇剪去根部，在清水裏浸泡片刻，洗淨，撈出，控幹水分;

2、大蒜剝去蒜衣，剁成蒜蓉;小蔥洗淨，切成蔥花，備好番茄醬;

3、熱鍋裏倒入適量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄醬用大火炒香;

4、放入控幹水分的金針菇翻炒;

5、金針菇炒軟後，調入蒸魚豉油，翻炒均勻;

6、調入鹽;

7、調入雞精即可。