培根包金針菇的做法

導語：培根包金針菇的做法，有興趣的都可以學下哦。以下是培根包金針菇的做法，供大家閱讀和借鑑。

食材明細

培根適量

金針菇適量

生抽適量

玉米澱粉適量

黃油適量

做法如下

1、先將整條培根切成兩半備用、金針菇焯水備用（稍微焯下就好，不要煮得太軟）

2、用二分之一長的培根裹適量金針菇做成卷狀，用牙籤固定。

3、將黃油用小火在鍋中化開，然後翻煎做好的培根卷。其間不用放其他任何調料。

4、其實煎好以後就可以吃了，我做了一個玻璃芡是爲了好看……下面教下勾芡的方法

5、鍋裏放少許水，燒開後加入少許生抽、胡椒粉、雞精調味後加入適量水溶玉米澱粉，煮開煮勻即可澆到擺好的培根捲上，如果喜歡吃黑胡椒口味的也可以加黑胡椒，培根卷也可以卷蘆筍。

口味：

因爲培根本來就很好吃，加上金針菇獨特的脆感就更添一籌，超簡單好做也超好吃的菜！

食材

主料

培根80克；金針菇150克；輔料油適量；鹽適量；糖適量；蠔油適量；澱粉適量

步驟

1、材料：培根、金針菇

2、金針菇去頭洗乾淨 瀝乾水

3、培根切成兩半，取適量的'金針菇

4、慢慢的捲起來 外面用蔥輕輕的綁起來

5、依次做好7個培根金針菇卷

6、平底鍋放少許油 下培根煎 煎至整體金黃，

7、取出，裝碟

8、鍋里加蠔油、鹽、糖調味 最後的時候加點澱粉凝固下

9、最後倒在培根金針菇捲上就可以

小貼士

培根煎的過程會出油，熱鍋時加一點點油即可

如擔心煎的過程受熱不均勻，建議最後裝碟後可再用微波爐叮1分鐘

清洗金針菇時一定要散開清洗，不然會很難洗乾淨